Corte elaborador a partir de una parte de la Tapabarriga. Alargado, delgado y ancho, textura similar a la de una entraña.
1 kg aprox por pieza.
Corte elaborador a partir de una parte de la Tapabarriga. Alargado, delgado y ancho, textura similar a la de una entraña.
1 kg aprox por pieza.