A Punto Sobrecostilla A PUNTO 2.3 kg aprox.

Descripción

La sobrecostilla es un corte de carne de vacuno chileno, delgado y de forma irregularmente cuadrangular, ubicado en la parte alta del costillar, cerca del cuello.
Sirve para cocciones lentas (olla, estofado, carne mechada) debido a que se vuelve muy tierna, aunque también se utiliza con éxito en parrilla, horno y empanadas.
$10.500 Kg