A Punto Ubres de Vacuno A Punto

Descripción

Antes de cocinar, lave bien y ponga a remojar la ubre de vaca durante 2-3h en agua fría. Luego, corte en trozos medianos.

COCINAMOS:
Colóquela en agua hirviendo. Cocine durante 1h. Después de 20 minutos de cocción, puede agregar cebolla entera, lavada y sin cáscara. Agregue condimentos preferidos, como la pimienta, mejorana, pimienta de Jamaica u hoja de laurel. Al final, agregue sal a gusto. Cocine con la olla tapada. La ubre está cocida, cuando el cuchillo o tenedor entra suavemente.

CÓMO SERVIR:
La ubre de vaca se sirve con verduras cocidas, puré de patatas, grañones