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Carne premium para parrilla, al horno o sartén, fresca y sellada al vacío refrigerada.
Uno de los cortes preferidos, blando y de buen sabor. Es rectangular y con una capa gruesa de grasa por la parte superior, a la vez con baja infiltración.
Varía entre 1,6 kg y 2.1 kg.
Precio por kg: $21.990.-